A partir de joomla 3, los desarrolladores de extensiones joomla pueden elegir entre colocar la carpeta de los idiomas de su extension, bien dentro de las carpetas de la propia extension, en una carpeta llamda language, y dentro de la misma las carpetas de cada idioma, o bien directamente en la carpeta language que trae el pack original joomla.
Dentro de la carpeta language es donde encontraras la carpeta del idioma donde deberas colocar los archivos INI de las traducciones, en el caso del idioma español, es > es-ES.
Saludos