Ciao
Lo que quieres és una cosa y lo que eres capaz de hacer és otra, si quieres un sistema personalizado te lo programas o contratas a alguien para que te lo programe.
Lo que yo te sugiero és:, configuras el pago como transferencia, con lo que queda pendiente, te avisa de que tienes el pedido y puedes hacer con ello lo que quieras posteriormente.