Para vender productos digitales que es lo que entiendo que deseas yo hago lo siguiente, activo logicamente Enable Downloaded Files (creo que asi le llaman) y pongo la ruta al directorio de los productos digitales (anterior al directorio publico por seguridad), luego creo el producto y una vez creado pulso en una columna al lado del nombre del producto que tiene un número, es que ahora no tengo virtuemart a mano y no se como se llama la fila pero abre una ventana popup que permite cargar el archivo y configurar algunas opciones.
No se si es esto lo que necesitas, si es así y no lo encuentras mirare de guiarte con pasos mas precisos ya que es el sistema por el cual vendo los templates.