Bueno para eso hay extensiones que te ayudaran al margen de los distintos niveles de acceso ya configurados desde el core de joomla, como pueden ser niveles de Autor, publisher etc…. cada uno con un cierto nivel de permiso para poder, crear, editar, eliminar ….. contenido.
Extensiones :
http://solojoomla.com/componente-joomla-user-access-front-end.html
http://solojoomla.com/componente-content-submit-joomla-1.5.html
……….