Muchas gracias ( EliteSites) pero ya lo acabo de hacer y sigue igual, según he podido leer en otros foros, es debido a que estoy trabajando en mi servidor 1&1 y que este servidor en su edición Básica, trae de cabeza a muchos Diseñadores Joomla. Por el tema de los permisos precisamente.
Probaré a realizar la misma función en modo local con mi servidor Apache, y ya te contaré ¿vale? Gracias por tu tiempo.