Ciao
El header tiene una imagen de fondo (mask.png de 602 x 80 pixels)
Esta imagen se encuentra en la carpeta images, la forma más sencilla de personalizarla és que tu realices otro archivo png de 602 pixels de ancho y 80 pixels de alto (o más) a tu gusto, lo llames mask.png y lo pegues en la carpeta images substituyendo a la otra.