Gracias por tus respuestas Federico,
Lo primero decirte que tienes razón, que mis conocimientos en servidores web son limitados, pero también decirte que sólo me ha fallado un hosting que es el de dinahosting y que ademas subir una web Joomla lo hace cualquiera y hasta ahi llegó, pues si lo he hecho en el servidor de mi amigo es que soy capaz de hacerlo, ademas en contacto con dinahosting les llegué a enviar la base de datos de Joomla y ellos que supongo que si sabran de servidores, al menos de los suyos, tampoco pudieron subir la base de datos al 100×100 sin problemas(sobre todo tema de acentos), el otro hosting al que te refieres como que no he sido capaz de hacerlo funcionar es el de piensasolutions y ahí ni lo llegue a intentar porque tengo otras webs y no me gusta su servicio tecnico.
Y si no me quedo con el hosting de mi amigo es porque él mismo me ha dicho que es una empresa muy pequeña y que no me lo recomienda por las caracteristicas tecnicas de sus servidores, yo ni siquiera los he investigado, pero me fio de lo que me dice mi amigo.
En cuanto a VPS, si que se lo que es y si que pienso que necesitaré que mi web este alojada en uno en poco tiempo, y si pudiera utilizaría un dedicado pero como es cierto que no tengo muchos conocimientos de servidores, no se me pasa por la cabeza administrar uno.
Lo de comprobar que la maquina fisica no tenga caidas, es por ello que estoy pidiendo opiniones en el foro de la experiencia que tenga la gente con sus hosting.
Y lo de un tiempo gratuito, sólo decirte que dinahosting te da 3 meses gratis.
Un saludo.