primero leete este tutorial de principio a fin, te ayudara –> http://solojoomla.com/crear-menus-en-joomla-1.5.html Luego depende de la plantilla que este utilizando y las opciones que te ofrecen en los parametros. Seguramente tengas mas de una opcion a elegir en cuanto a forma de despliegue de los sub menus, como suckerfish, split, drop down. segun el que elijas se desplegara de una forma u otra.
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