El archivo que te he pasado es de la adminitración y se ha de subir a /administrator/language/es-ES/ que es la parte que le corresponde a la adminitración para el tema de los idiomas. Si lo has subido donde dcies, no te va a funcionar.
Luego habras visto la captura que he subido y que te demuestra que SI funciona, y si lo has hecho bien y no te funciona, el problema esta en otra parte.
Saludos