Ciao
Si estas en un hosting tu no puedes tocar el chmod que és una prerrogativa del servidor (si el servidor funciona con sistema operativo Linux, si es con Windows olvidate del chmod prque alli no existe), el chmod en el 95% de los casos no hay que tocarlo, en todo caso tu deberas avisar al servicio tecnico de tu servidor Linux para que te hagan un chmod solo en el caso de que despues de la instalacion del paquete de Joomla tengas problemas de permisos que te impidadn instalar otras extensiones.