Hola, al instalar los datos de ejemplo, se mantienen aunque desinstales la plantilla, ya que no tiene que ver directamente con la plantilla y si, Categorias / Sub categorias y articulos, asi es.
Ahora bien, siempre que quieras crear enlaces de menu, se llamen como se llamen, relacionados con los textos (Articulos). No solo puedes mostrar información por medio de los articulos, bien en formato blog o en forma de listado.
Puedes utilizar componentes con una determinada función.
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