A ver, bien, he visto tu contestación, pero NO es una plantilla, es un PACK COMPLETO de joomla, que subes como si fuera un joomla nuevo. Entonces, una vez lo has subido todo (Aparta lo que hay ahora a una carpeta que crees, como por ejemplo /copia) desde tu cliente FTP, pones el nombre del dominio y te dirigira a la instalación, como si fuera solo un pack joomla.
Luego quizas haya un paso que te pida que instales los datos de ejemplo, hazlo, o sea dile que si, y entonces, una vez finalizado, cuando vayas al dominio veras exactamente lo que has visto en la demo.
A eso se le llama un Quickstart. Accede a esa URL y descargate el Quickstart NO el template.
Saludos