Editor Personalizado de Contenido

He estado trabajando en un sitio web en donde los usuarios tendran que escribir su propio contenido.
Ante esto surge un poco de preocupacion de mi parte ya que estos usuarios no tienen experiencia en editores de contenido.

Como todos sabemos estos editores tienen funciones muy avanzadas y para evitar confusion de estos usuarios he estado pensando en deshabilitar funciones inecesarias al editor de JCE para que solo cuente con las funciones necesarias para crear contenido.

Anexo captura de lo que requiero.

Alguien podria decirme como lograr este resultado.