De momento se utiliza la tecnica ya implantada en joomla 1.5 > Template overrides > http://solojoomla.com/template-overrides.html . Aun no publique nada porque estoy muy liado. Espero no tadrar mucho, ademas de mejoras en el estilo de los modulos que ya realize y publicare. ¿Cuanto tiempo? la verdad, ni idea. La intencion esta, pero en estos dias me es imposible abarcar con todo.
Un Resumen rapido: Tienes que copiar la carpeta del componente o modulo que quieres personalizar, sea de virtuemart o cualquier otro a la carpeta HTML de tu plantilla en uso y en la plantilla darle es estilo al mismo.
http://solojoomla.com/template-overrides/template-override-modulo-banners-vista-wordpress.html
Esta tecnica la emplee con el mod_banners en joomla 1.5 para darle el estilo que tienen los banners en wordpress para joomla. leelo y te sera util para los themes de virtuemart.
Esta tecnica es empleada con frecuencia en las creacions de empresas como http://www.joomlart.com para darle el estilo a componentes como K2, que es uno de los mas utilizados.