Gracias Robert!
Después que leí tu respuesta re-instale Virtuemart Versión 2.0.2 y ahora puedo ver el icono de modificar/actualizar un producto “el lápiz”.
Virtuemart instalado sobre Joomla! 1.7.3 Stable
Pero he llegado al mismo punto, lo que no puedo es GUARDAR LOS CAMBIOS.
He probado con toda suerte de Permisos de Usuario, hasta el “SuperUsuario” y nada.
…Bueno después de tu explicación estoy mas cerca. Pero no he llegado a la solución.
Sigo buscando, es agotador, no hay mucho para Virtuemart 2.0.2 y ni siquiera los iconos de su Panel de Configuración tienen el mismo nombre que los Virtuemart anteriores!