Aprovechar las posibilidades nativas de Joomla! sin lugar a dudas. Recordar que las extensiones de terceros que respeten el MVC de Joomla incluyen esas caracteristicas. Joomfish para joomla 2.5 es muy reciente y su version completa es de pago.
Si tienes curiosidad, en el JED tienes unas cuantas extensiones > http://extensions.joomla.org/extensions/languages/multi-lingual-content.
Y la verdad, la mayoria son de pago, pero hay uno que quizas merezca la pena probar.