Hola Fernanda. Por lo que he visto en joomla, lo que comentas es bastante frecuente. El motivo exacto lo desconozco.
Cuando me ha surgido, lo que he hecho ha sido ACTIVAR la columa ORDEN hacienndo clic en el ombre de la columna orden para que aparezca las flechas para subir o bajar.
Antes
Despues
Si eso no te funcioa, cambia las fechas de creación y publicación según el orden requerido y tedras los articulos según te conviene.
