Utiliza el Notepad ++ y pon la codificacion a UTF-8 en el software antes de traducir.
Leete esto para la fecha –> http://solojoomla.com/cambiar-el-idioma-en-ja-teline.html (ahi viene informacion para el cambio de idioma de la fecha de Ja telien III con codificacion UTF-8) .
Si quieres saber mas sobre Ja teline III , Tux Merlin lo destripo e hizo una excelente exposicion del mismo –> http://www.joomla-gnu.com/joomla/plantillas-joomla.html