Si te refieres al idioma en español del propio Joomla!, aqui > `http://joomlacode.org/gf/download/frsrelease/15797/68444/es-ES_joomla1.7.1_front_admin.zip para Joomla 1.7 . Lo instalas como una extension y luego seleccionas el idioma desde Extensiones / Gestor de idiomas.
Para Joomla 1.5 > http://joomlacode.org/gf/download/frsrelease/14526/63770/es-ES_Joomla_1.5.23_front_admin.zip , luego lo mismo que en Joomla 1.7