La leche !!! Cosas mas raras pasan 🙂 . Creo que deberias hablar con los de tu hosting. El servidor o si lo prefieres, la maquina donde esta tu hosting debe tener algun problema con el sistema operativo y los permisos asignados a carpetas o archivos. O bien un problema en alguna libreria para descomprimir los archivos en la carpeta /tmp que es donde se suben las extensiones en primera instancia, para ser descomprimidas y posteriormente instaladas.
Prueba instalar otra extension pesada, como la de Kunena, leyendo este tutorial >
Instalar componente joomla de gran tamaño
A ver si eso te funciona y asi vas descartando.