Hay muchas ultimamente y se suelen utilizar para presenatcion de empresas. Para personalizar una plantilla de ese estilo podrias utilizar la plantilla que ofrece Joomlart con su Framework T3 gratuita > http://www.joomlart.com/forums/downloads.php?do=file&id=1314 – DEMO > http://demo.t3.joomlart.com/joomla15/ . Para Joomla 1.6 mira aqui > http://solojoomla.com/templates-joomla-1.6.html . Es lo mejor para personalizar. No utilizes las columnas y tienes un template horizontal.
Otras plantillas:
http://www.solojoomla.com/directorio-plantillas-joomla/empresas/general/plantilla-mega-veenio.html
http://www.zootemplate.com/ – Esta web tiene 2 o 3 buenas > http://joomla15.zootemplate.com/jv_tsa/
http://www.youjoomla.com – La ultima se acerca mucho > http://joomla1.5.youjoomla.info/youdesigns/
Es lo que te he venido a comentar, solo date una vuelta por las webs de desarrolladores habituales y veras como la tendencia es hacerlas horizontales con menu horizontal, que a veces utiliza los framework tipo T3 para suplir la falta de columnas.