No te rompas los cascos trabajando en local. Hace un tiempo me pasaba lo mismo. Trabajaba en local y era rara la sedmana que no hubiera algun problema. Problema que no era tal una vez subia joomla a un hosting.
En una pregunta que hice mostrando una ruta de error como tu lo has hecho, el usuario Redlo me recomendo leer este articulo que habla sobre ese tema >
¿Desarrollar en local o en Remoto?.
Desde entonces, los problemas de cada semana al intentar hacer funcionar extensiones desaparecieron.