Por estética es cada vez mas habitual el uso de fuentes no estándar para dar un toque mas estilizado a nuestras webs. Cufón es una opción que contemplan los navegadores y que puedes implementar a tu plantilla mediante una extension joomla llamada KC Cufón Fon replacement . Es un plugin para joomla 1.5 y tambien joomla 1.6.
Tendras que generar el javascript para remplazar la fuente original, puedes utilizar esta web para hacerlo de forma sencilla y rapida > http://cufon.shoqolate.com/generate/ . Luego, sube el archivo generado en la ruta /plugins/system/kc_cufon/fonts/ de tu Joomla. habilitar y editar el plugin joomla.
En lineas generales es lo que debes hacer. Seguro que encuentras mas info por google.