Las plantillas de Gavick al igual que joomlart y otros como rockethemes y cada mas desarrolladores trabajan con un framework para sus plantillas de modo que las hace un poco mas independientes del core de joomla y su propio framework.
Esto complica un poco el poder por ejemplo utilizar la tecnica template overrides, muy a la orden del dia por el cambio de programación en los themes para virtuemart que ya no son themes en si, si no que se utiliza esa tecnica para poder modificar el aspecto de nuestra tienda online y problemas como el que presentas.
Gavick suele tener una carpeta llamada /layouts donde encontraras el archivo default.php . Ahi veras las etiquetas … . Las mismas se encuentran tambien en la raiz del template en el archivo component.php . Prueba por ahi a ver si te resulta y dinos que tal te fue.