Por si alguien tiene la misma duda que yo, he encontrado un módulo llamado “AwoCoupon for Virtuemart” que permite crear cupones asociados a uno o varios usuarios indicando sobre qué productos de la tienda tiene efecto ese cupón creado. Es perfecto. Ha resuelto mi problema y además es gratis y súper fácil de usar. Se puede descargar aquí:
http://extensions.joomla.org/extensions/extension-specific/virtuemart-extensions/virtuemart-coupons/11629
Ahora mi duda es que necesito borrar los cupones de Virtuemart pero no me deja. No sé si es porque ya hay pedidos con esos cupones (no con todos) pero no me deja borrar ninguno.