Crea un menu principal sin posicionar y un solo enlace como predeterminado del mismo a un articulo de seccion y categoria sin clasificar en el cual te diseñes tu pagina de inicio como la que nos has mostrado y con esto deberia valerte. Luego una vez accedes a joomla trabajas normalmente con otro menu posicionado para enlaces de extensiones que hayas instalado y un enlace de menu llamado inicio que te lleve a donde creas conveniente. Mas o menos es como deberias poder hacerlo sin mayores dificultades.
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