Yo seguiria las indicaciones de REDLO, que te comenta de utilizar jomsocial. Por defecto tiene esas funciones, permitiendo crear los grupos de usuario para el registro que quieras y cada uno con su formulario y campos especificos para cada grupo de perfil y si te has puesto a programar y algo te defiendes como se puede comprobar 😉 , yo me meteria de lleno con jomsocial.
A parte de que muchas de las cosas que necesitaras, seguro ya estan programadas y a disposición desde el directorio de extensiones de jomsocial > http://www.jomsocial.com/addons . Pero claro, haya cada uno. 😉
Saludos