Necesitas primero crear Secciones y Categorias para poder organizar mejor tu web, quiza incluso puedas digamos usar esas categorias solo para ti sin que el usuario “las vea” el punto es que para hacer “la pagina” necesitas crear un Articulo Nuevo , desde el Article Manager o administrador de articulos… Crea un articulo y prueba luego ir a tu menu donde quieras el boton, crear nuevo, article layout, (esque lo tengo en ingles) y veras como el boton del menu te direcciona a tu articulo…
Saludos prueba con eso pero recuerda crear secciones y categorias pues es necesario contar con ellas para guardar Articulos o “paginas” en joomla.
Saludos